Domenica Pizza Artesanal

· Desde 2016 ·

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Botafogo Tijuca

Cardápio

Clássicas Domenica

Mozzarella

Molho de tomate e mozzarella de búfala.

Arraste para girar· 1/23

Clássicas Domenica

Mozzarella

Arraste para girar· 1/23

Clássicas Domenica

Originais Domenica

Da entrada ao doce

Entradas

Creme de Cogumelos Trufado
Creme de cogumelos portobello, shiitake e paris assados lentamente no forno a lenha com vinho branco e cebolinha. Acompanha porção de crostini.
Creme de Alho Poró
Creme de alho poró com croc de parma e salsinha. Acompanha porção de crostini.
Melanzana Parmigiana
Berinjela à parmigiana gratinada no forno a lenha com grana padano.

Burratas

Burrata ao Forno
Burrata em massa artesanal levada ao forno a lenha, servida em molho de tomate especial da casa.
Burrata c/ Focaccia
Burrata servida com focaccia da casa e salada de rúcula com nosso tomate seco.
Burrata ao Pesto
Burrata coberta por molho pesto numa cama de tomatinhos cereja e acompanhada de focaccia clássica.

Saladas

Salada Crocante
Salada de rúcula, tomate cereja, mozzarella de búfala, crouton, tomate seco, grana padano e coberta por presunto parma crocante.
Salada di Modena
Rúcula, queijo de cabra, damasco, nozes, tomatinho cereja e redução de balsâmico com frutas silvestres.

Bruschettas

Clássica
Tomate cereja, alho, azeite e manjericão.
Cabra
Queijo de cabra, nozes, mel e presunto parma.
Oliva
Mozzarella de búfala fresca, pesto de azeitona, tomate cereja e manjericão.
Shiitake
Shiitake, salsa e azeite.

Focaccias

Clássica
Azeite, sal grosso e alecrim.
Grana Padano
Azeite e grana padano.
Due Formaggi
Grana padano e mozzarella de búfala.

Calzones

Rosso
Molho de tomate, mozzarella de búfala, calabresa defumada, cebola, azeitona e orégano.
Bianco
Mozzarella de búfala fresca, scamorza, gorgonzola e grana padano.

Pizzas Doces

Focaccia Nutella
Focaccia com Nutella e lâminas de amêndoas.
Dolce di Latte
Massa especial recheada de doce de leite e chocolate branco, coberta por amêndoas crocantes.
Clássica de Banana
A melhor pizza doce do mundo: chocolate branco, mozzarella de búfala, banana e canela.
Pizza Chocolate
Pizza Chocolate com Banana

Sobremesas

Mil Folhas
Mil folhas de doce de leite, mascarpone e frutas do bosque.
Romeu e Julieta
Sorvete de queijo com calda de goiabada, chocolate branco e lâminas de amêndoas.
Banana ao Forno
Banana ao forno com sorvete de canela.
Tiramisù
Creme Mascarpone
Brownie c/ Sorvete

Bebidas

Água
Água de Coco
Suco de Uva Integral
Suco de Laranja
Sucos Del Valle
Refrigerante
Mate
Expresso
Chopp Brahma
Stella Artois
longneck
Heineken
longneck
Limoncello
dose

Drinks

Aperol Spritz
Negroni
Campari Tonic
Campari Martini
Gin Tônica

Nossa história

Castelluccio Inferiore · Itália

Domenica significa domingo em italiano. Dia de reunir a família e amigos em volta da mesa.

Essa é a essência da Domenica Pizza Artesanal. Fundada em 2016, desde lá reúne milhares de cariocas ao redor de suas mesas.

Mas o segredo do sucesso que acontece nas mesas começa bem antes delas. As duas unidades contam com fornos a lenha feitos sob medida, seguindo as proporções dos autênticos fornos italianos. As receitas e ingredientes também se mantêm fiéis às tradições da família Celano.

Então, se você quer se sentir em Castelluccio Inferiore, cidadezinha do sul da Itália com pouco mais de 2.000 habitantes de onde veio a família de um dos sócios, não deixe de fazer uma visita à Domenica.